在这个快节奏的时代,早餐成了许多人忙碌生活中的一道难题。今天,我要给大家介绍一款既简单又美味的早餐蔬菜饼。它不需要繁琐的和面过程,手不沾面,10分钟就能轻松出锅。这款蔬菜饼不仅营养丰富,口感更是鲜美无比,比传统的油条更加健康好吃。它集合了蔬菜的清新与饼的香脆,每一口都是满满的幸福感。无论是忙碌的上班族还是追求健康饮食的朋友们,这款蔬菜饼都将成为你早餐的不二之选。快来一起尝试吧,让美味与健康伴你开启全新的一天!
准备食材:
胡萝卜、青椒、葱花、普通面粉、花椒、盐、味精、酵母粉、小苏打、凉水、食用油
具体做法:
1.把自己喜欢吃的蔬菜切成小丁,我准备了胡萝卜、青椒、还有葱。
2.放入300克面粉中,加入花椒、盐、味精、3g酵母粉、2g小苏打、凉水350-400毫升,没有小苏打可以不放,加小苏打的话口感会更脆,用筷子搅拌成面糊状。3.如果我们这个面糊是准备发酵一个晚上的话,最好用凉水来和面,如果你现吃现做,就用温水和面,我一般都是晚上把面发好,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上,第二天早上起来的时候非常的节约时间。
4.早上起来的时候撕开保鲜膜,用筷子搅拌排气,然后装入裱花袋。
5.锅中倒油,把油烧到4成热左右,先把勺子用油泡一下,热透之后挤入面糊,然后进入到油中,面糊脱模以后再挤下一个。
6.全程要保持小火,防止外皮炸糊,里面还没熟,炸到表皮微黄变硬就可以出锅。
7.这样做出来的早餐蔬菜饼外皮酥软,内里松软咸香,而且一点都不油腻,学会的朋友不妨在家试一试。